Гигантский микроволновый бластер позволяет хранить хлеб свежим более 60 дней

Сергей Липченко, опубликовано 2 декабря 2012 г.

Примерно треть хлеба, который мы покупаем, не съедается, а выкидывается черствым. Или скармливается животным, которым все равно, черствый хлеб или нет. Хлеб – это такой продукт, что должен употребляться быстро, иначе он либо заплесневеет, либо же, если высушить его, хлеб превратиться в каменный сухарь. Но техасская компания Microzap уверяет, что уже есть решение данной проблемы в форме большой гомогенизированной микроволновой пушки.

Микроволны – это радиация. И, следовательно, они весьма неплохо уничтожают такие вещи как плесень. Причина, по которой мы не можем использовать наши микроволновые печи для уничтожения плесени – это недостаточная длина микроволн. Волны в микроволновке позволяют лишь просто нагреть пищу. А этот микроволновый бластер намного мощнее и работает гораздо лучше.

Гомогенизированный сигнал микроволновой пушки уничтожает плесневый грибок, которым был покрыт хлеб, за 10 секунд. И, самое интересное то, что хлеб остается свежим на протяжении 60 дней. Коврига выглядит так, как будто ее только что вынули из печи. И хранить хлеб можно не сутки, как мы обычно делаем, а гораздо больше, при этом не придется переживать, что хлеб превратится в кусок картона, покрытый грибком. Microzap утверждает, что на данный момент их интересует исследование именно хлебобулочной продукции, но в целом аппарат можно использовать для очистки и других продуктов, таких как фрукты, овощи, и даже мясо.